SYL Vegan

Functie: hersenfunctie, ooggezondheid, hartgezondheid, ontstekingsremmende eigenschappen, zwangerschap en ontwikkeling
Bij tekort: problemen met hersenontwikkeling en functie, gezichtsproblemen, ontstekingen, hart- en vaatziekten, verstoorde stemming
In welke voeding: vette vis (zalm, makreel, haring), algen
Relevante diëten waar extra DHA nuttig kan zijn: vegetarisch of veganistisch dieet, glutenvrij dieet, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven, kinderen en adolescenten

Functie: calcium- en fosforabsorptie, botgezondheid, immuunsysteemondersteuning, celgroei en differentiatie, regulatie van genexpressie, bloeddrukregulatie, insulineproductie 

Bij tekort: verzwakte botten, spierzwakte, en een verhoogd risico op fracturen 

In welke voeding: vette vis (zoals zalm en tonijn), eierdooiers, voedingsmiddelen die verrijkt zijn met vitamine D, zoals sommige melkproducten en ontbijtgranen. 

Relevante diëten waar extra Vitamine D nuttig kan zijn: vegetarisch of veganistisch dieet, glutenvrij dieet, beperkt-zonlicht dieet, ouderen dieet 

Functie: rode bloedcellen, zenuwstelsel, DNA-synthese, energieproductie 

Bij tekort: vermoeidheid, zwakte, bloedarmoede, tintelingen in handen en voeten, geheugenproblemen en problemen met de coördinatie 

In welke voeding: vlees, vis, eieren en zuivelproducten 

Relevante diëten waar extra Vitamine B12 nuttig kan zijn: vegetarisch of veganistisch dieet, glutenvrij dieet, ouderen dieet, gewichtsverliesdiëten 

Functie: transport van zuurstof, energieproductie, immuunsysteem, cognitieve functie 

Bij tekort: bloedarmoede, vermoeidheid, zwakte, hoofdpijn en een verminderde immuunfunctie. 

In welke voeding: * heemijzer: Dit type ijzer komt voor in dierlijke producten zoals vlees, gevogelte en vis. * non-heemijzer: Dit type ijzer komt voor in plantaardige bronnen zoals peulvruchten, noten, zaden en groene bladgroenten, evenals verrijkte granen. De opname van non-heemijzer is minder efficiënt dan die van heemijzer. 

Relevante diëten waar extra ijzer nuttig kan zijn: vegetarisch of veganistisch dieet, glutenvrij dieet, voor vrouwen tijdens de menstruatie, voor zwangere vrouwen 

Functie: energieproductie, zenuwstelsel, koolhydraatmetabolisme, hartfunctie, spijsvertering, cognitieve functie 

In welke voeding: volkoren granen, varkensvlees, noten en zaden, peulvruchten, vis, varkensvlees 

Relevante diëten waar extra Vitamine B1 nuttig kan zijn: geraffineerde koolhydraatarme diëten, alcoholisten of mensen met alcoholmisbruik, gastric bypass-operatie, vegetarisch of veganistisch dieet 

Functie: immuunsysteem, wondgenezing, DNA-synthese, zintuiglijke waarneming, neurologische functies, voortplanting 

Bij tekort: verhoogde vatbaarheid voor infecties en langere hersteltijden, huidproblemen, haaruitval, smaak- en reukverlies, groeivertraging, neurologische symptomen, verminderde vruchtbaarheid, oogproblemen, veranderingen in de eetlust 

In welke voeding: rundvlees, kip, kalkoen, varkensvlees, oesters, krab, mosselen, melk, kaas, yoghurt, noten en zaden, peulvruchten, volle granen 

Relevante diëten waar extra Zink nuttig kan zijn: vegetarisch of veganistisch dieet, glutenvrij dieet, atletische of zeer actieve diëten, gewichtsverliesdiëten